¿Quién es Michiyo Tsujimura? La vida y los logros de Michiyo Tsujimura, un científico japonés que superó las grandes dificultades de su época.
Michiyo Tsujimura (辻 村 み ち よ, 17 de septiembre de 1888 – 1 de junio de 1969) fue un científico agrícola y bioquímico japonés cuya investigación se centró en los componentes del té verde. Fue la primera mujer en Japón en recibir un doctorado en agricultura.
Tsujimura nació en 1888 en lo que hoy es Okegawa en la prefectura de Saitama. Asistió a la Escuela Normal de Mujeres de la Prefectura de Tokio, donde se graduó en 1909, y a la División de Ciencias de la Escuela Normal Superior de Mujeres de Tokio. Allí, le enseñó el biólogo Kono Yasui, quien inspiró en Tsujimura el interés por la investigación científica. Se graduó en 1913 y se convirtió en maestra en la Escuela secundaria para mujeres de Yokohama en la prefectura de Kanagawa. En 1917, regresó a la prefectura de Saitama para enseñar en la Escuela Normal de Mujeres de Saitama.
La carrera investigadora de Tsujimura comenzó en 1920 cuando se unió a la Universidad Imperial de Hokkaido como asistente de laboratorio. En ese momento, la universidad no aceptaba estudiantes mujeres, por lo que Tsujimura trabajaba en un puesto no remunerado en el Laboratorio de Nutrición de Alimentos del Departamento de Química Agrícola de la universidad. Allí, investigó la nutrición de los gusanos de seda antes de transferirse al Laboratorio de Química Médica del Colegio Médico de la Universidad Imperial de Tokio en 1922. El laboratorio fue destruido en el gran terremoto de Kantō de 1923, por lo que se trasladó a RIKEN como estudiante de investigación en octubre de 1923. Trabajó en el laboratorio de Umetaro Suzuki, un doctor en agricultura, e investigó la química nutricional. Tsujimura y su colega Seitaro Miura descubrieron la vitamina C en el té verde en 1924 y publicaron un artículo titulado «Sobre la vitamina C en el té verde» en la revista Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. Este hallazgo contribuyó a un aumento de las exportaciones de té verde a América del Norte.
En 1929, Tsujimura aisló la catequina flavonoide del té verde. Extrajo tanino en forma cristalina del té verde en 1930. Su tesis sobre los componentes del té verde, titulada «Sobre los componentes químicos del té verde», le valió un doctorado en agricultura de la Universidad Imperial de Tokio en 1932, convirtiéndola en la primera mujer en Japón para recibir dicho título. [1] [2] Continuó aislando la galocatequina del té verde en 1934 y registró una patente sobre su método de extracción de cristales de vitamina C de las plantas en 1935. Fue ascendida al puesto de investigadora junior en RIKEN en 1942 y luego investigadora en 1947 antes de convertirse en profesora. en la Universidad de Ochanomizu cuando se estableció en 1949. Fue profesora en la Escuela Normal Superior de Mujeres de Tokio desde 1950 y fue la primera decana de la Facultad de Economía Doméstica de la escuela.
Tsujimura se retiró de la Universidad de Ochanomizu como profesora en 1955, pero continuó dando clases a tiempo parcial hasta 1961. Fue profesora en la Universidad de Mujeres Jissen en Tokio de 1955 a 1963, cuando se convirtió en profesora emérita. Fue galardonada con el Premio Japón de Ciencias Agrícolas en 1956 por su investigación sobre el té verde y se le confirió la Orden de la Preciosa Corona de la Cuarta Clase en 1968. Murió en Toyohashi el 1 de junio de 1969 a la edad de 81 años. cumpleaños, Tsujimura fue honrado con un Doodle de Google.
