Descubre las increíbles propiedades del vinagre de sidra de manzana ecológico. Aprende sobre sus beneficios para la salud, sus usos culinarios y sus cualidades naturales. ¡Conoce cómo este producto orgánico puede mejorar tu bienestar y transformar tu cocina!»
El vinagre de manzana es un producto que posee una gran acidez natural, que ayuda a limpiar y regenerar el organismo. También contiene hasta 30 nutrientes importantes, vitaminas A y B, ácidos grasos esenciales, sales minerales, enzimas, pectina y minerales importantes como fósforo, taninos, calcio, potasio, magnesio, azufre, sodio, zinc, hierro, flúor, silicio. o boro.
¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?
La materia prima del vinagre de sidra de manzana son manzanas frescas y maduras. El proceso comienza dejándolos fermentar (sin necesidad de añadir ningún tipo de componente químico adicional). En esta fermentación natural, los azúcares se transforman en ácido málico y acético por las levaduras presentes en la manzana de forma natural. Tras este proceso, se obtiene un producto de un característico color marrón, que se deja reposar un rato. El ácido málico aporta el aroma de este vinagre.
El vinagre de sidra de manzana proviene de Oriente y tiene muchas propiedades y beneficios para el organismo, gracias a su acidez y contenido en bioelementos. Este producto se ha utilizado durante muchos años para limpiar, desinfectar la piel, toser, destapar la nariz, inflamación de las encías, aliviar la digestión, adelgazar o conservar alimentos. En este artículo hablamos de los usos ecológicos del vinagre, a continuación explicaremos los usos y propiedades del vinagre de sidra de manzana.
Vinagre de manzana: propiedades y usos
El vinagre de sidra de manzana tiene muchas propiedades medicinales, estas son algunas de las principales:
Propiedades digestivas
Debido a su acidez, el vinagre mejora la actividad de las enzimas digestivas, destruye las bacterias dañinas y regula los ácidos del estómago. De esta forma, alivia los gases del estómago, los espasmos del estómago, mejora la digestión y ayuda a mantener el buen funcionamiento del sistema digestivo. Además, también ayuda a renovar la flora intestinal más rápidamente, mejorando los problemas de estreñimiento.
El vinagre de sidra de manzana también ayuda a desintoxicar el hígado, ya que ayuda a la función de metabolizar las grasas.
Propiedades en el riñón
El vinagre de sidra de manzana ayuda a mantener limpio el tracto urinario, ya que mantiene la orina ácida. Si se consume una pequeña cantidad de vinagre a diario, el riesgo de infecciones urinarias, renales o del bazo disminuye. Además, al ser rico en potasio, ayuda a alcalinizar el pH de la sangre, lo que a su vez favorece la diuresis o eliminación de fluidos corporales.
Propiedades cardiovasculares
El vinagre de sidra de manzana ayuda a regular la presión arterial, ante los altibajos. Esto también mejora la circulación, lo que ayuda a aliviar las venas varicosas y limpia la sangre de contaminantes y toxinas. Además, el vinagre facilita el metabolismo de los azúcares, por lo que también ayuda a reducir el colesterol en sangre.
Propiedades en músculos y huesos
Por su contenido en minerales, especialmente potasio, ayuda a aliviar calambres musculares, dolores musculares, inflamaciones, esguinces o contracturas musculares. También ayuda a mitigar el dolor causado por problemas de artritis, reduciendo el avance de la enfermedad porque elimina y ablanda el calcio que se forma en las articulaciones y mejora los problemas de gota.
Propiedades en piel y cabello
Por su pH ayuda a aliviar, eczemas, picor de piel, psoriasis o quemaduras cutáneas. Otra propiedad de su aplicación que devuelve la vitalidad a la piel y ayuda a eliminar callosidades y hongos. Además, si se aplica sobre el cabello, ayuda a dar brillo y eliminar la caspa.
Otras propiedades del vinagre de sidra de manzana para la salud
Otras propiedades del vinagre de sidra de manzana son las siguientes:
Ayuda a disolver las acumulaciones de calcio del cuerpo.
Ayuda a destruir las células grasas, por lo que aporta beneficios en personas con obesidad o celulitis.
Mejoran las mucosas del organismo: por su alto contenido en vitamina A y sales minerales.
Ayuda a calmar el insomnio y el nerviosismo.
Tiene efecto saciante.
Proporciona mejoras en migrañas y dolores de cabeza.
Ayuda a combatir el dolor de garganta y los síntomas del resfriado.
Vinagre de manzana: contraindicaciones
El consumo de vinagre de sidra de manzana, en pequeñas dosis y debidamente diluido en agua, es beneficioso para la salud y ayuda al metabolismo general del organismo. Puede consumirse a cualquier edad o introducirse en nuestra dieta diaria. Por ejemplo, podemos tomar una o dos cucharadas al día o diluirlo en un vaso de agua o incluso utilizarlo como aderezo para ensaladas, verduras o en salsas para acompañar. Para aplicaciones en piel, cabello o músculos, puedes aplicar vinagre de sidra de manzana diluido directamente sobre las zonas o realizar masajes con vinagre de sidra de manzana.
Sin embargo, el vinagre de sidra de manzana debe utilizarse siempre en dosis bajas, ya que su consumo en cantidades superiores a las recomendadas puede provocar intoxicaciones que conduzcan a diarreas, dolores de cabeza, acné o prurito (picor), que son síntomas del organismo que intenta desintoxicar.
El uso de vinagre de sidra de manzana como condimento para ensaladas o en ciertos alimentos no presenta grandes inconvenientes. Sin embargo, si queremos tomar un tratamiento diario a base de vinagre de sidra de manzana, es recomendable consultar con el médico, quien nos informará cómo tomarlo, las dosis o si pueden interactuar con los medicamentos que estemos consumiendo.
