Descubre por qué las vitaminas son esenciales para la buena salud y cómo obtenerlas a través de una dieta equilibrada. Conoce los diferentes tipos de vitaminas, sus funciones en el cuerpo y las fuentes alimenticias que las contienen. ¡Asegúrate de obtener todas las vitaminas necesarias para mantener tu cuerpo sano y en pleno funcionamiento!
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que desempeñan un papel vital en el mantenimiento de una buena salud y el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Aunque se necesitan en cantidades pequeñas, las vitaminas son fundamentales para una variedad de procesos biológicos que van desde el crecimiento y desarrollo hasta la función inmunológica y el metabolismo.
Estas sustancias se encuentran en una variedad de alimentos, como frutas, verduras, productos lácteos, carnes magras y granos enteros. Cada vitamina tiene funciones específicas en el cuerpo, desde fortalecer el sistema inmunológico hasta promover la salud de la piel, los ojos y los huesos.
Por ejemplo, la vitamina C es conocida por su papel en el fortalecimiento del sistema inmunológico y la protección contra resfriados y enfermedades. La vitamina D, por otro lado, es esencial para la absorción de calcio y el mantenimiento de huesos fuertes y sanos. Asimismo, las vitaminas del complejo B desempeñan un papel clave en la producción de energía y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
Una deficiencia de vitaminas puede tener consecuencias graves para la salud, incluidas enfermedades como el raquitismo, el escorbuto y la anemia. Por lo tanto, es crucial asegurarse de consumir una dieta equilibrada y variada que proporcione todas las vitaminas y minerales necesarios para mantener el cuerpo funcionando correctamente.
En resumen, las vitaminas son componentes esenciales para una buena salud y un bienestar óptimo. Al incorporar una dieta rica en una variedad de alimentos nutritivos, podemos garantizar que nuestro cuerpo reciba todas las vitaminas necesarias para mantenerse saludable y en pleno funcionamiento.
Vitamina A
es necesario para mantener sanos los revestimientos de los sistemas bronquial, intestinal y urinario, y varias partes de los ojos, incluida la que nos permite ver con poca luz. El cuerpo lo obtiene abundantemente de la grasa de la leche, yema de huevo, vegetales verdes y amarillos, gotas de vitaminas. Probablemente las únicas personas que reciben muy poco son aquellos con dietas realmente malas o aquellos que no pueden absorberlo debido a una enfermedad intestinal grave. Estas personas pueden estar sujetas a resfriados graves debido a la deficiencia. Sin embargo, no hay razón para creer que la persona que sigue una dieta adecuada contraiga menos resfriados tomando más y más vitamina A.
Complejo de vitamina B
Los científicos solían pensar que solo había una vitamina B, que tenía varias acciones en el cuerpo. Pero cuando estudiaron «eso», resultó ser al menos diez vitaminas diferentes. Sin embargo, estos ocurren principalmente en los mismos alimentos. Debido a que aún no se conocen ni entienden las vitaminas B, es más importante que las personas consuman muchos de los alimentos naturales en los que se encuentran en su mayoría, que tomarlos por separado en forma de píldora. Los tres conocidos por ser más importantes para humanos
los seres son llamados por sus nombres químicos ahora: tiamina, riboflavina, niacina. Cada tejido del cuerpo necesita estas tres vitaminas.
La tiamina (Bı) ocurre en cantidades justas en granos enteros, leche, huevos, hígado, carne y ciertos vegetales y frutas. Se destruye por la cocción prolongada, especialmente cuando se usa refresco. Las personas son propensas a recibir un suministro insuficiente cuando comen una gran cantidad de almidones y azúcares refinados. La falta de tiamina puede causar falta de apetito, crecimiento lento, fatiga, problemas estomacales e intestinales, neuritis. (Sin embargo, hay muchas causas diferentes de todos estos síntomas, y la deficiencia de itamina no es la más común).
La ribofiavina (también conocida como B, o G) se encuentra abundantemente en el hígado, la carne, la leche, los huevos, las verduras, los granos integrales, la levadura, por lo que una dieta razonable debería proporcionar suficiente. La deficiencia causa grietas en las comisuras de la boca y otros problemas en los labios, la piel, la boca y los ojos.
La niacina (ácido nieotínico) ocurre abundantemente en aproximadamente los mismos alimentos que la riboflavina (excepto la leche). La deficiencia afecta problemas de la boca, intestinales y de la piel, que son parte de la enfermedad llamada pelagra.
Vitamina C (ácido ascórbico)
ocurre más abundantemente en naranjas, limones, pomelos, tomates crudos y debidamente enlatados y jugo de tomate, repollo crudo. ocurre en cantidades justas en varias otras frutas y vegetales, incluyendo papas. Está incluido en muchas preparaciones vitamínicas. se destraña fácilmente en la cocina. Es necesario para el desarrollo de huesos, dientes, vasos sanguíneos y otros tejidos, y desempeña un papel en el funcionamiento de la mayoría de las células del cuerpo. La deficiencia es más común en bebés que viven con leche de vaca sin jugo de naranja o tomate o vitamina C, y se manifiesta en hemorragias dolorosas alrededor de los huesos y en encías sangrantes e hinchadas. Esta condición se llama escorbuto.
Vitamina D
es necesario en grandes cantidades para el crecimiento, especialmente de los huesos y los dientes. Ayuda a que el calcio y el fósforo, que se encuentran en los alimentos en los intestinos, se absorban en la sangre y se depositen en las partes crecientes de los huesos. Es por eso que debe agregarse a la dieta de los niños, especialmente en el período de rápido crecimiento en la infancia. Los alimentos normales contienen solo una pequeña cantidad. Los rayos del sol que brillan sobre la grasa en las pieles de las personas fabrican vitamina D allí mismo, y así es como lo obtienen naturalmente cuando viven al aire libre y usan pocos elotes. Cuando se posan en climas más fríos, se cubren el cuerpo con ropa y viven en el interior. Los rayos del sol en estas regiones son más oblicuos y se cierran por el hollín en el aire y por los cristales de las ventanas. Diversos aceites de hígado de pescado y preparaciones sintéticas son la mejor fuente de vitamina D. (Los peces la almacenan en sus hígados comiendo diminutas plantas que flotan en la superficie del océano. Sunshine la fabrica en estas plantas) La deficiencia de vitamina D produce , huesos doblados, dientes pobres, músculos débiles y ligamentos. Esto se llama raquitismo.
Las personas completamente crecidas probablemente reciben mucha vitamina D de pequeñas cantidades en huevos, mantequilla, pescado y un poco de sol. Pero el niño que no está tomando mucho sol debería tomar una preparación especial de vitamina D, en verano e invierno, hasta que haya alcanzado su altura máxima en la adolescencia. Las madres necesitan vitamina D adicional durante el embarazo mientras amamantan.
*** Este artículo es solo para fines informativos. No es una advertencia o recomendación del médico.
