¿Qué es la grosella espinosa? Fruta grosella, cultivo, hechos de plantación, la historia y la información sobre grosellas espinosas.
Grosella; Se dice que el nombre grosella se le dio a este arbusto porque la salsa hecha de la fruta se servía con ganso asado.
La grosella espinosa europea es un arbusto desparejo con espinas afiladas y se encuentra silvestre en muchos países de Europa y en Gran Bretaña. Las grosellas espinosas cultivadas son de forma oval o redonda y pueden ser peludas o lisas. El color varía de rojo oscuro a rosa y de verde mar a plateado verdoso blanco o amarillento.
La uchuva se cultivó por primera vez en Inglaterra en el reinado de Enrique VIII, pero no se cultivó mucho hasta finales del siglo XVIII, cuando se hizo popular como fruta para cultivar en huertos caseros. En el siglo XIX se establecieron muchos clubes de grosellas espinosas, y cada miembro intentó cultivar grosellas rojas más grandes que cualquier otra persona. Los premios se entregaron en espectáculos especiales para la fruta más grande, y muchos productores hicieron trucos para producir bayas premiadas. Uno de estos trucos fue colocar un extremo de una mecha de algodón en un frasco de solución de azúcar y el otro en una ranura en el tallo, a fin de proporcionar a la fruta una nutrición adicional.
Los clubes Gooseberry, que eran muy populares, particularmente entre los tejedores de algodón de Lancashire, ahora casi han desaparecido. Las grosellas espinosas cultivadas por los miembros de los clubes de grosella se cultivaban solo por tamaño, no por sabor. Se produjeron muchas variedades nuevas en esta época, y se les dieron nombres curiosos como Dan’s Mistake, Bang Up y Roaring Lion.
Debido a que la grosella espinosa funciona mejor en un clima fresco y húmedo, se cultiva más ampliamente y es más popular en Inglaterra que en cualquier otro lugar. Gran parte de la fruta se cosecha antes de que esté madura y se usa para cocinar, embotellar, enlatar y atascar. Las bayas completamente maduras de ciertos tipos se usan como postre. Algunos tipos de grosellas son desagradables cuando se consumen crudos, pero se pueden convertir en deliciosos platos, como la grosella espinosa.
