¿Qué es la grosella espinosa? Fruto de grosella espinosa, cultivo, hechos de siembra, La historia e información sobre grosellas espinosas.
Grosella; Se dice que el nombre de grosella espinosa se le dio a este arbusto porque la salsa hecha de la fruta se sirvió con ganso asado.
La grosella espinosa europea es un arbusto rezagado con espinas afiladas y se encuentra salvaje en muchos países de Europa y en Gran Bretaña. Las grosellas cultivadas son de forma ovalada o redonda y pueden ser peludas o lisas. El color varía de rojo oscuro a rosa y de verde mar a blanco plateado verdoso o amarillento.
La grosella espinosa se cultivó por primera vez en Inglaterra en el reinado de Enrique VIII, pero no se cultivó mucho hasta finales del siglo XVIII, cuando se hizo popular como fruto para cultivar en jardines de cabañas. En el siglo XIX se crearon muchos clubes de grosellas espinosas, y cada miembro intentó cultivar grosellas más grandes que nadie. Se otorgaron premios en espectáculos especiales para la fruta más grande, y muchos productores jugaron trucos para producir bayas galardonadas. Uno de estos trucos fue colocar un extremo de una mecha de algodón en un frasco de solución de azúcar y el otro en una hendidura en el tallo, para proporcionar a la fruta un alimento extra.
Los clubes de grosella espinosa, que eran muy populares, especialmente entre los tejedores de algodón de Lancashire, ahora casi han desaparecido. Las grosellas espinosas cultivadas por miembros de clubes de grosellas espinosas se cultivaron solo por tamaño, no por sabor. En esta época se produjeron muchas variedades nuevas y se les dio nombres tan pintorescos como Dan’s Mistake, Bang Up y Roaring Lion.
Debido a que la grosella espinosa se desarrolla mejor en un clima fresco y húmedo, se cultiva más ampliamente y es más popular en Inglaterra que en cualquier otro lugar. Gran parte de la fruta se cosecha antes de madurar y se usa para cocinar, embotellar, enlatar y atascar. Las bayas completamente maduras de ciertos tipos se usan para el postre. Algunos tipos de grosellas espinosas son desagradables cuando se comen crudas, pero pueden convertirse en deliciosos platos, como el tonto de grosella espinosa.
