¿Qué es Folato? ¿Qué es Acido Fólico? Características del Folato y Acido Fólico. ¿Cuáles son las diferencias y similitudes entre el Folato y Acido Fólico?
Diferencia entre folato y ácido fólico
Hay ciertos minerales y vitaminas que son muy importantes para el buen funcionamiento del cuerpo. Estas sustancias generalmente forman parte de nuestra dieta, pero si por casualidad el cuerpo no obtiene el suministro correcto de estas sustancias, puede desarrollar una condición conocida como «deficiencia» en la que el cuerpo carece de una o más sustancias significativas. Una sustancia muy importante que el cuerpo necesita es el folato o el ácido fólico. Los dos son muy similares y la mayoría de las personas asumen que son exactamente iguales. Este no es siempre el caso, pero debe tenerse en cuenta que muchas veces los dos pueden ser y, de hecho, son lo mismo.
El folato o el ácido fólico es un tipo de vitamina B. Además, también se la conoce como vitamina M, vitamina B9, vitamina Bc, pteroil-L-glutamato y ácido pteroil-L-glutámico. El término folato se usa para el ácido fólico en un caso especial. En la industria de los complementos alimenticios, el término folato se usa para denotar una diferencia con el ácido fólico. En química pura, el término folato se usa como referencia al ión, mientras que el ácido fólico se usa para referirse al ión protonado. Ambos de estos coexisten en el agua. Aparte de esto, la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada afirma que el ácido fólico y el folato son sinónimos.
Continuando, en la industria de los complementos alimenticios, la palabra folato se usa particularmente para referirse a la forma natural del ácido fólico. Para aclarar aún más la diferencia entre los dos, se puede decir que el folato es un término general o un término general que incluye un grupo de vitaminas b que son solubles en agua. También se le conoce como B9. El ácido fólico, sin embargo, se usa para referirse particularmente al compuesto sintético oxidado que se usa en suplementos dietéticos, así como en la fortificación de alimentos. Los muchos derivados de tetrahidrofolato conocidos que se encuentran naturalmente en los alimentos no pueden denominarse ácido fólico; están bajo folato.
La forma en que el folato y el ácido fólico se metabolizan en el cuerpo también varía. Los folatos naturales generalmente se metabolizan a THF en la mucosa que se encuentra en el intestino delgado. Por otro lado, el ácido fólico inicialmente sufre una reducción y, en consecuencia, metilación en el hígado. La enzima dihidrofolato reductasa es necesaria para facilitar su conversión a la forma THF. La actividad de esta enzima en el cuerpo es bastante baja y combinada con la ingesta comparativamente alta de ácido fólico, el resultado puede ser niveles no naturales de ácido fólico que permanecen sin metabolizar y que luego pueden entrar en la circulación sistemática.
Ilustremos también la diferencia entre los dos mediante algunos ejemplos. El folato, que es una forma natural de la vitamina B, se encuentra en las lentejas, las espinacas, los garbanzos, etc. Los alimentos mencionados son muy buenas fuentes de folato en la dieta. Sin embargo, el ácido fólico es la forma sintética de la misma vitamina y se puede agregar sintéticamente a varios alimentos, especialmente aquellos que se producen especialmente para pacientes que tienen una deficiencia de ácido fólico.
En el cuerpo, los dos trabajan o afectan al cuerpo de la misma manera. Sin embargo, hay una diferencia. La forma sintética de la vitamina, concretamente el ácido fólico, está hecha para ser mejor absorbida por el cuerpo que su contraparte natural, el folato. Además, debido a una mejor absorción, se necesita una menor cantidad de ácido fólico que el folato para los mismos beneficios. Para ser precisos, 100 mcg de folato es más o menos equivalente a 60 mcg de ácido fólico.
Resumen
- El Folato o ácido fólico es un tipo de vitamina B, también conocida como vitamina M, vitamina B9, vitamina Bc, pteroil-L-glutamato y ácido pteroil-L-glutámico.
- En química pura, el término folato se usa como referencia al ión, mientras que el ácido fólico se usa para referirse al ión protonado. Ambos coexisten en el agua.
- En la industria de los complementos alimenticios, la palabra folato se usa particularmente para referirse a la forma natural del ácido fólico; El ácido fólico se hace sintéticamente.
- Folato: un término general para un grupo de vitaminas B que son solubles en agua; El ácido fólico, sin embargo, se utiliza para referirse particularmente al compuesto sintético oxidado
- Los folatos naturales se metabolizan a THF en la mucosa que se encuentra en el intestino delgado; El ácido fólico inicialmente sufre una reducción y, en consecuencia, metilación en el hígado.
- El ácido fólico está hecho para que el cuerpo lo absorba mejor que su contraparte natural, el folato, por lo que se necesita en menor cantidad
