Todo comienza con el sistema inmunológico. Cada persona tiene uno: un grupo de células, tejidos y órganos en el cuerpo que lo ayudan a combatir las infecciones.
Lo hace combatiendo a los insectos que pueden enfermarte cuando entran en tu cuerpo. Esto es muy importante para mantenerlo bien y para ayudarlo a recuperarse cuando se enferma con una infección.
Las alergias ocurren cuando el sistema inmunológico comienza a reaccionar de forma exagerada a otras cosas que generalmente no lo enfermarían. Estos pueden incluir polvo, pólenes, mascotas y, como usted mencionó, alimentos.
Por ejemplo, en alguien que no es alérgico a la leche de vaca, el sistema inmunológico no reacciona cuando toma la leche. Pero si usted es alérgico a la leche de vaca, cuando la bebe, su sistema inmunológico reacciona de forma exagerada y puede causarle una erupción, inflamación o dificultad para respirar.
Pasar las alergias
Si hay personas en su familia con alergias, como asma, eccema, fiebre del heno o alergias a los alimentos, es más probable que usted también tenga alergias.
Esto significa que las alergias pueden estar en los genes que se transmiten de padres a hijos, al igual que hay genes que transmiten el color de los ojos y el cabello.
Algunos alimentos comúnmente causan alergias, como la leche de vaca, el huevo, el trigo, las nueces y los mariscos.
Puede ser que la edad en la que pruebes estos alimentos por primera vez pueda afectar si continúas convirtiéndote en alérgico a ese alimento, y se están realizando muchas investigaciones para determinar si eso es cierto. En los próximos años, creo que entenderemos mejor esta pregunta y, con suerte, podremos hacer que las alergias a los alimentos sean menos comunes.
