¿Quién es Arthur Harden? ¿Qué descubrió Arthur Harden? Información sobre la biografía, la historia de vida, las obras y los descubrimientos de Arthur Harden.
Arthur Harden; (1865-1940), bioquímico inglés, que descubrió la existencia de coenzimas. Harden y el químico germano-sueco Hans Karl Euler-Chelpin compartieron el Premio Nobel de Química de 1929 por su trabajo sobre la función y estructura de la coenzima cosymasa.
Harden nació en Manchester, Inglaterra, el 12 de octubre de 1865. Estudió en el Owens College de Manchester con Henry Roscoe y luego fue a Erlangen, Alemania, para estudiar con Otto Fischer para su doctorado. A su regreso a Manchester, Harden colaboró con Roscoe en la redacción de un estudio de los cuadernos de John Dalton, así como de libros de texto de química. En 1897, Harden fue al Instituto Jenner de Medicina Preventiva en Londres. Allí se interesó por la fermentación del azúcar tanto por bacterias como por levaduras.
Fuente : wikipedia.org
El químico alemán Eduard Buchner había descubierto que las células de levadura intactas no eran necesarias para la fermentación, solo el contenido de las células. Harden y el químico inglés W. J. Young hicieron un experimento en el que se colocó un extracto de levadura, que podía continuar la fermentación, en una bolsa semipermeable que luego se suspendió en agua pura; pequeñas moléculas del extracto pueden pasar a través de la membrana de la bolsa al agua, pero las moléculas más grandes permanecen en la bolsa. Este proceso se conoce como diálisis. Después de la diálisis, el extracto dentro de la bolsa ya no pudo continuar la fermentación. Sin embargo, cuando se añadió el agua del exterior de la bolsa de diálisis, se restauró la actividad del extracto.
La molécula activa dentro de la bolsa se había identificado como la enzima cimasa; la pequeña molécula no proteica fuera de la bolsa se denominó coenzima porque funciona como parte de la enzima. Euler-Chelpin determinó la estructura de la coenzima, que se llamó cosymasa o coenzima I.
En el curso de sus experimentos, Harden notó que la fermentación con extracto de levadura avanzaba rápidamente al principio pero luego disminuía. Descubrió que si se añadía fosfato inorgánico a la mezcla, la velocidad de reacción aumentaba de nuevo. Más tarde se descubrió que el fosfato se usaba en la formación de un compuesto de azúcar-fosfato. Desde entonces, se ha descubierto que las reacciones de fosforilación son de importancia básica en el metabolismo intermedio. Hardin murió en Londres el 17 de junio de 1940.
