En este artículo descubre los diferentes tipos de hongos y sus características. Aprende sobre la estructura y función de los hongos, así como su papel en la ecología y la industria. Conoce ejemplos de hongos comunes, como las setas, los mohos y las levaduras, y su uso en la alimentación, la medicina y la producción de alimentos. Además, aprende sobre los riesgos y beneficios de los hongos para la salud humana y cómo se pueden utilizar en la prevención y tratamiento de enfermedades.
Ejemplos de Hongos
Los hongos son organismos importantes que son tan distintos de las plantas y animales que se les ha asignado sus propias clasificaciones de la vida en la tierra. Los hongos son tremendamente importantes para la sociedad humana y el planeta en el que vivimos. Proporcionan productos fundamentales que incluyen alimentos, medicamentos y enzimas importantes para la industria. También son los héroes olvidados de casi todos los ecosistemas, ocultos a la vista pero inseparables de los procesos que sustentan la vida en el planeta.
En 1969, los hongos fueron reconocidos oficialmente como un grupo distinto. Y más recientemente, utilizando secuencias de ADN y comparaciones de la estructura celular, hemos aprendido que los hongos están, de hecho, más relacionados con los animales que con las plantas. Superficialmente, nos recuerdan más a las plantas que a los animales porque no se mueven, pero rayan un poco la superficie biológica y eso es lo único que tienen en común.
Nadie sabe con certeza cuántas especies de hongos hay en nuestro planeta en este momento, pero lo que sí se sabe es que al menos 99,000 especies de hongos se han descrito, y las nuevas especies se describen a una tasa de aproximadamente 1200 por año. .
Los hongos vienen en diferentes tamaños y formas, y se dividen en tres grupos principales según la forma.
1. Levaduras
Un hongo unicelular que incluye levadura de panadería. La levadura también se puede encontrar en las farmacias como probiótico que puede ayudar a prevenir la diarrea. También hay levadura que puede ser perjudicial para el cuerpo humano. Cuando está presente en la boca, el esófago, el intestino y la vagina, puede causar infecciones por hongos en personas con bajo sistema inmunológico. Si invade la sangre, la levadura puede ser fatal.
2. Molde
A los hongos multicelulares y aparecen como crecimientos difusos. El moho puede ser perjudicial y beneficioso. Por ejemplo, se usó moho para producir el antibiótico penicilina. El moho se utiliza para producir queso. El moho comúnmente contamina los alimentos con almidón y cuando se ingieren ciertos tipos de esta contaminación, puede causar abortos espontáneos, defectos de nacimiento y algunos tipos de cáncer. Más comúnmente, el moho aparece en el pan viejo, y la fruta en descomposición. El moho es un crecimiento de moho que es visible en plantas, paredes, cuero, papel, telas y áreas húmedas. Es fácil ver que el moho es un hongo que puede ser útil y dañino.
3. Setas
Un cuerpo frutal carnoso, con esporas, de un hongo, producido típicamente sobre el suelo en el suelo o en su fuente de alimento. Normalmente se compone de un tallo, tapa y agallas. Algunos son dañinos y otros no. Algunos hongos son comestibles y se han cultivado con éxito para el consumo humano. Un hongo se desarrolla a partir de un nódulo, o cabeza de alfiler, de menos de dos milímetros de diámetro. Muchas especies de hongos aparentemente aparecen durante la noche, creciendo o expandiéndose rápidamente. En realidad, todas las especies de hongos tardan varios días en formar cuerpos primarios de frutos de hongos, aunque se expanden rápidamente por la absorción de fluidos.
