Descubre qué son los carbohidratos complejos y por qué son importantes para una dieta equilibrada. Obtén ideas de alimentos ricos en carbohidratos complejos para ayudarte a mantener la energía y la saciedad durante todo el día.
Carbohidratos Complejos Ejemplos
Un carbohidrato es un tipo de biomolécula que consiste solo en átomos de carbono y átomos de hidrógeno unidos junto con algunos grupos de alcohol. Es una de las cuatro moléculas esenciales para la vida. Las otras tres moléculas son lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los carbohidratos han sido atacados en la última década por muchos nutricionistas y médicos por su capacidad de hacernos sobrepeso si comemos demasiados. Y tan confusos como pueden ser las dietas y al comprender la nutrición y al seleccionar los alimentos que son saludables, los carbohidratos pueden clasificarse básicamente en dos categorías, los carbohidratos simples que son azúcares y los carbohidratos complejos que generalmente son alimentos con almidón o granos enteros.
En el mundo de la nutrición, los carbohidratos complejos parecen ser una mejor opción para la dieta porque liberan glucosa a la sangre más lentamente, nos permiten sentirnos más llenos por más tiempo y, a menudo, se encuentran en muchos alimentos de origen vegetal, por lo que están acompañados de las vitaminas y minerales necesarios. . Esencialmente, la principal diferencia entre un carbohidrato simple y complejo es que los azúcares simples tienen solo una o dos unidades de largo, pero los carbohidratos complejos tienen varias unidades de largo, como el almidón y la celulosa.
Ejemplos de carbohidratos complejos:
- 1. avena
- 2. Patatas dulces
- 3. Lechuga
- 4. Frijoles y lentejas.
- 5. papas
- 6. Panes o pastas integrales.
- 7. Maíz
- 8. fresas
- 9. manzanas
