¿Qué es Hielo? ¿Qué es Hielo Seco? Características del Hielo y el Hielo Seco. ¿Cuáles son las diferencias y similitudes entre el Hielo y el Hielo Seco?
Diferencia entre el Hielo y el Hielo Seco
Las personas a menudo ven tanto el hielo regular como el hielo seco como las mismas formas de hielo. Esto no es sorprendente, porque realmente se ven iguales cuando simplemente miras las dos formas de hielo. Sin embargo, aunque ambos hielos se usan para propósitos de enfriamiento, aún son muy diferentes entre sí en varios aspectos.
En primer lugar, el hielo regular y el hielo seco difieren en la forma en que están hechos, o en su estructura general. Esto significa que el hielo regular se produce al congelar el agua a temperaturas de punto de congelación. El hielo seco, por el contrario, se produce mediante la compresión de CO2 (gas dióxido de carbono) usando presiones muy altas. Por lo tanto, el hielo regular, en su forma química, independientemente de su estado de la materia, se conoce como H2O, mientras que el hielo seco es CO2 (la forma sólida del gas CO2, literalmente).
En segundo lugar, ambos tipos de hielo difieren en la forma en que pueden licuarse. Con el hielo regular, normalmente se necesita más energía en forma de calor para derretirlo. 100 grados centígrados, por ejemplo, hará el truco fácilmente. Además, al reducir la presión atmosférica general, ya se puede derretir el hielo seco. Sin embargo, el hielo seco pasa de su estado sólido a su estado gaseoso en el proceso de sublimación.
En términos de puntos de congelación, el hielo regular generalmente se convierte en un «hielo» cuando alcanza los 32 grados Fahrenheit, o alrededor de 0 grados centígrados. Se forma hielo seco a 109.3 grados Fahrenheit negativos; una temperatura mucho más fría que el punto de congelación del agua ordinaria.
El hielo regular también puede ser utilizado por los humanos en sus bebidas. El hielo seco generalmente se usa para enfriar en el envío y para conservar frutas como las uvas, especialmente después de una cosecha; mientras que el hielo regular es un refrigerante para alimentos y bebidas regulares. A este respecto, también debe darse a conocer que el hielo seco no debe utilizarse para enfriar sus bebidas habituales, ya que puede ser perjudicial para su salud.
En resumen, el hielo regular y el hielo seco difieren en los siguientes aspectos:
- En términos de estructura química, el hielo es H20, mientras que el hielo seco es CO2.
- El hielo normal se puede derretir usando calor, en lugar de disminuir la presión atmosférica para derretir el hielo seco.
- El hielo puede ser ingerido fácilmente por los seres humanos, mientras que el hielo seco generalmente no está destinado a la ingestión (son algo amenazantes para la vida cuando se comen).
- El hielo seco necesita una temperatura mucho más baja para congelarse en comparación con el hielo regular.
